Что посмотреть в Каппадокии

Сердце региона — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО «Национальный парк Гёреме и скальные памятники Каппадокии», внесённый в список 6 декабря 1985 года сразу по четырём критериям: это редкий смешанный, культурный и природный, объект.

В описании ЮНЕСКО это вулканический ландшафт, который эрозия превратила в гребни, долины и столбы, известные как «сказочные дымоходы», с высеченными в скалах святилищами, пещерными деревнями и подземными городами. Там же отмечается, что скальные жилища, деревни, монастыри и церкви «сохраняют застывший облик провинции Византийской империи в период с IV века до прихода турок-сельджуков».

Как возник этот пейзаж. Вулканические извержения оставили мощные слои пепла и пемзы, которые затвердели в игнимбрит. Самый древний из них, игнимбрит Кавак, моложе десяти миллионов лет, его толщина — от 10 до 150 метров; он в основном не спёкся и легко разрушается. Поэтому регион стал самым характерным в Турции примером бедленда — и поэтому люди могли вырубать в нём жилища ручными инструментами. Лежащий выше игнимбрит Зелве, возрастом 9,2 миллиона лет, твёрже. Там, где твёрдая «шапка» лежит на мягком основании, мягкая порода под ней выветривается, и остаётся стоять «сказочный дымоход». В Девренте сработал другой механизм: горячий газ, выходивший сквозь породу, обжигал и укреплял материал вокруг каждого канала, а более мягкая порода вокруг вымывалась.

Самое важное место Каппадокии и причина, по которой регион включён в список Всемирного наследия.

Это долина церквей, часовен, трапезных и жилых помещений, вырубленных в скале; с IV по XIII век нашей эры здесь кипела монашеская жизнь. Гёреме считается местом, где зародилась система монашеского образования, позже повторённая в Соганлы, Ихларе и Ачиксарае.

Для посетителей открыты, в частности, Женский и Мужской монастыри, а также церкви Святого Василия, Эльмалы, Святой Варвары, Йыланлы, Каранлык, Чарыклы и Токалы.

Каранлык-Килисе — Тёмная церковь — обязательно найдите на неё время; вход в неё по отдельному билету. Она датируется концом XI — началом XII века: крестообразный план с центральным куполом, четырьмя колоннами и тремя апсидами. Тёмной её называют потому, что свет проникает внутрь лишь через маленькое окно в нартексе, — и именно поэтому её фрески сохранились такими яркими: Рождество, Крещение, Тайная вечеря, Распятие, Воскресение и Вознесение.

Музей находится в 1,5 км от центра деревни Гёреме.

Одинокая скала в самой высокой точке Каппадокии, изнутри выдолбленная в комнаты, связанные лестницами, туннелями и переходами, — а где нужно, закрытая такими же круглыми каменными дверями-жерновами, как в подземных городах. Многие комнаты с северной стороны — голубятни.

С точки зрения геологии это останец: игнимбрит Кавак вокруг него выветрился, а этот массив уцелел. Поэтому геологи по разнице высот между такими вершинами и плато определяют, сколько породы потерял регион.

Крепость стоит в 5 км от Гёреме, на дороге Невшехир — Гёреме, и это лучшая смотровая точка над Голубиной долиной.

Голубиная долина (Гювирджинлик) тянется между Гёреме и Учхисаром. Название она получила от голубятен, вырубленных в мягком туфе: их фасады широко открыты, а внутри — ниши для гнёзд. Птиц держали не ради мяса: их помёт собирали как удобрение для бедной почвы региона, и эта практика восходит к античности. Сегодня голуби уже не приносят пользы хозяйству, но за скальными домиками по-прежнему ухаживают.

Долина любви (Ашк Вадиси) находится в Гёреме, между дорогами на Аванос и Гёреме, и хранит самые эффектные «сказочные дымоходы» с шапками в регионе — стройные тела из серо-зелёных озёрных отложений под шапками из игнимбрита Кавак. Их создали толстые озёрные отложения на дне долины и глубокая эрозия сезонных потоков.

Долина Деврент на дороге Ургюп — Аванос стоит особняком: здесь нет ни церквей, ни римских гробниц, ни скальных жилищ. Зато она известна столбами, похожими на животных, — самый знаменитый из них «верблюд», теперь он огорожен. Её называют также Долиной воображения, потому что здесь скорее смотрят, чем гуляют, и Розовой долиной — за цвет, который камень приобретает на закате.

Кызылчукур (Красная долина) лежит между Ортахисаром и Чавушином и тянется примерно на 1,5 км через несколько туннелей — самый длинный около 37 метров и заканчивается крутым 20-метровым спуском — мимо церкви Узюмлю, сливается с долиной Мескендир и выходит к Чавушину. На её террасах ближе к вечеру собираются встречать закат.

Оба места находятся в 5 км от Аваноса и управляются как единый объект.

Пашабаг когда-то называли Долиной монахов. Его «сказочные дымоходы» многотелые и многоглавые — двойные и даже тройные, что необычно даже для Каппадокии. В одном трёхглавом конусе находится часовня, построенная во имя святого Симеона, с кельей отшельника внутри; Симеон — аскет V века, живший на всё более высоких столпах близ Алеппо. Строение этих столбов читается снаружи: шапка из игнимбрита Зелве, шейка из озёрных отложений, тело из игнимбрита Кавак.

Зелве — это три долины на северных склонах горы Актепе. В первой — мельница для булгура, церкви Балыклы и Узюмлю и винодельня; во второй — церковь Святого Креста; в третьей — монастырский комплекс, вырубленный в куполообразной скале. Высоко на склонах вырезаны голубятни с украшенными фасадами, а у выхода из долины стоит церковь Дирекли.

Зелве начинался как византийское поселение — его церкви относятся к VI веку, и половина немногих церквей VI века в Каппадокии сосредоточена именно здесь. После византийской эпохи он стал турецкой деревней: жители расширили вырубленные помещения и высекли скальную мечеть, что большая редкость. Люди жили здесь до середины XX века, когда долину расселили и превратили в музей под открытым небом.

Одно из старейших поселений Каппадокии, на дороге Гёреме — Аванос, примерно в 5 км от Аваноса и в 2 км от Гёреме. В документах 1522 года деревня упоминается как Чавушини.

Церковь Иоанна Крестителя стоит высоко на склоне у въезда в деревню и считается старейшей церковью региона — вероятно, она построена в V веке. Её двор необычно просторен для Каппадокии; и двор, и сама церковь пострадали от камнепадов.

Обратите внимание: это не та церковь, на которую обычно продают билеты как на «Церковь Чавушина». Та построена в 964–965 годах, и в ней сохранились портреты византийского императора Никифора Фоки и его жены Феофано. Многие туристические сайты путают эти две постройки.

Старая деревня целиком жила в скальных домах до 1960-х годов, когда из-за эрозии и обвалов жители переселились в Новый Чавушин.

Аванос стоит на реке Кызылырмак, в 18 км к северу от Невшехира. Его византийское название — Венесса.

Кызылырмак — самая длинная река, которая и берёт начало, и впадает в море на территории Турции: около 1355 км, от горы Кызылдаг в провинции Сивас до мыса Бафра на Чёрном море. Эту долину она прорезает очень давно: на террасах у Аваноса и Гюльшехира видно семнадцать уровней, древнейшим из которых более 2,7 миллиона лет, а за последние два миллиона лет река углубилась примерно на 160 метров.

Именно благодаря реке город стал таким, какой он есть. Она несёт красную глину, и Аванос делает из неё керамику без перерыва со времён хеттов — так говорит сама администрация района. Глину берут со дна реки и с предгорий вокруг города, формуют на ножном гончарном круге и обжигают при температуре от 800 до 1200 градусов. Простая форма рождается на круге за четыре-пять минут, а отделка и роспись занимают несколько дней.

Посмотреть на эту работу — главное, что стоит сделать здесь, и в большинстве мастерских Вам разрешат попробовать самому сесть за круг.

Для посещения открыты два — оба к югу от Невшехира, по дороге на Нигде.

Деринкую — более глубокий, примерно в 30 км от Невшехира. Открыты восемь уровней, до глубины 50 метров; по оценкам, если расчистить все уровни, полная глубина достигла бы 85 метров. Название город получил от своих колодцев — их 52, глубиной 60–70 метров. Изнутри город можно было закрыть большими круглыми каменными дверями. Его заново открыли случайно, в 1963 году.

Каймаклы находится примерно в 19–20 км от Невшехира и считается самым широким из исследованных подземных городов. Раскопаны четыре уровня; его проходы ниже, уже и круче, чем в Деринкую. На первом уровне были конюшни, на втором — однонефная церковь с двумя апсидами, на третьем — кладовые, винодельни и кухни, в том числе андезитовый блок с 57 выдолбленными углублениями для перетирания.

Сколько людей могли укрыть эти города, по-настоящему спорно: официальные турецкие источники называют для Деринкую цифры от нескольких тысяч до пятидесяти тысяч. К любому отдельному числу, которое Вы встретите в других источниках, относитесь с осторожностью.

Ургюп — самый большой город восточной части региона: над его центром примерно на 80 метров поднимается холм Теменни, а «Три красавицы» — самые фотографируемые «сказочные дымоходы» региона — стоят в 1,7 км к западу, на дороге в Ортахисар. Это ещё и центр виноградников Каппадокии: местный белый сорт Эмир растёт на этих высоких вулканических плато и больше нигде не выращивается в промышленных масштабах.

Мустафапаша, в 5 км за Ургюпом, до обмена населением 1924 года была греческой деревней Синасос. Здесь сохранилось около 700 каменных особняков, 93 из них старше ста лет, а также около тридцати церквей и часовен. Ехать сюда стоит ради резных каменных фасадов. В 2021 году деревня вошла в список «Лучших туристических деревень» Всемирной туристской организации ООН.

Воздушные шары в Каппадокии летают круглый год, но число лётных дней бывает разным. Надёжнее всего весна и осень, летом обычно достаточно тихо, а зимой из-за тумана, заморозков и переменчивого ветра полёты отменяют заметно чаще.

Шары поднимаются из долин вокруг Гёреме до рассвета и, в зависимости от ветра, могут дрейфовать в сторону Аваноса. Состоится ли полёт, решает Главное управление гражданской авиации, а не оператор, и при официальной отмене из-за погоды принято возвращать деньги полностью или бесплатно переносить полёт.

Весна (апрель — июнь) и осень (сентябрь — октябрь) — самые комфортные сезоны: мягкие дни, прохладные утра для полётов на шарах, виноградники в листве или в пору сбора урожая.

Лето жаркое и сухое — хороший повод отправиться в середине дня в подземные города и музеи.

Зима холодная, иногда снежная, и скальный пейзаж под снегом — та Каппадокия, которую большинство путешественников никогда не видит.

Каппадокию проходят пешком. Вверх к крепости Учхисар, вниз по Голубиной долине, по трём долинам Зелве, в Каймаклы и обратно — к вечеру позади много камня и немало дорожной пыли.

Alaaddin Hamam стоит в Аваносе, недалеко от Гёреме, Ургюпа, Учхисара и Ортахисара, и с 1202 года занят всё тем же делом. Ритуал старый: нагретый мрамор, пилинг кесе, пена, а потом чай. Бесплатный трансфер из отеля и обратно по всей Каппадокии входит в каждый пакет (Pir-u Pak: от 2 гостей).