Le hammam

Le rituel du bain turc traditionnel, étape par étape.

Construit en 1202 pour financer la mosquée Alaaddin d’Avanos, ce hammam d’époque seldjoukide vieux de 800 ans a été restauré en 1726, puis de nouveau avec soin en 2024. À l’intérieur, le rituel du bain turc suit l’ordre des salles, sans hâte. Voici la visite, étape par étape.

Qu’est-ce qu’un hammam turc ?

Pas de bassin dans un hammam turc. Tout s’organise autour d’une plateforme de marbre chauffée, le göbek taşı, que bordent des salles à coupoles et de petites alcôves munies de vasques de marbre. On passe lentement des salles tièdes aux salles chaudes. Puis vient le lavage : l’eau versée à la coupelle, le gommage, la mousse. La visite se termine dans une salle plus fraîche, une boisson à la main.

À Alaaddin Hamam, ce rituel du bain turc a pour cadre un hammam double, bâti en 1202 à Avanos. Le bâtiment compte 14 coupoles, deux plateformes de marbre chauffées (göbek taşı) de 15 m² chacune, un bain de vapeur à environ 60 °C et un sauna sec. Il reçoit jusqu’à 35 personnes à la fois et dispose de 8 salles privées. Suivez les étapes ci-dessous, de l’entrée au dernier moment de repos.

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Avant d’entrer
Un accueil discret à l’entrée, puis une cabine de déshabillage privée, avec casier fermant à clé. Pestemal, serviette, peignoir, chaussons et produits de soin sont déjà prêts ; prévoyez tout au plus un maillot de bain, si vous préférez en porter un. L’équipe vous explique chaque étape et note vos préférences, dont le choix d’une praticienne ou d’un praticien.
02
Le pestemal
On vous remet un pestemal, une étoffe de coton tissé très légère, que vous garderez du début à la fin. C’est le vêtement du bain turc par excellence. Dessous, la plupart des hôtes portent un maillot de bain ou des sous-vêtements confortables.
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La salle tiède
La visite commence vraiment ici. Peu à peu, le corps s’habitue à la chaleur, la respiration ralentit et l’on se cale sur le rythme du bâtiment. Des préposées et des préposés (natır) sont présents à toute heure.
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La salle chaude, le bain de vapeur et le sauna
Voici le cœur du hammam. La vapeur imprègne la pierre, et les murs eux-mêmes rendent la chaleur. Juste à côté : le bain de vapeur, à environ 60 °C, et un sauna sec. Rien ne vous presse, car l’accès au hammam, au sauna et au bain de vapeur est illimité et s’ajoute à la durée des soins de votre forfait.
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Le göbek taşı
Au centre de la salle, le göbek taşı, littéralement la « pierre du ventre » : une grande plateforme de marbre chauffée. Alaaddin Hamam en possède deux, de 15 m² chacune. On s’y allonge, immobile, et la chaleur agit lentement, avant le lavage.
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Le bain à la kurna
Avec une coupelle en cuivre, on puise l’eau dans la vasque de marbre, puis on la verse lentement sur les épaules. Ce geste simple, répété depuis des siècles, est au cœur de la tradition anatolienne du bain.
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Le kese : gommage du corps entier
La préposée ou le préposé frotte tout le corps avec le kese, un gant exfoliant ; ici, chaque hôte a le sien, à usage unique. Avec Pir-u Pak, le gommage dure 20 minutes. De tous les gestes du hammam turc, c’est sans doute le plus connu, et il peut laisser la peau douce au toucher.
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Le lavage et le massage à la mousse
La mousse de savon est recueillie dans une étoffe, puis déployée en nuages légers sur tout le corps. Avec Pir-u Pak, c’est un lavage à la mousse de 20 minutes. Avec Keyf-i Hammam, il devient un massage à la mousse, complété par le lavage des cheveux et un massage des mains et des pieds. Le rituel Sultan le prolonge jusqu’à 30 minutes et y ajoute un massage profond du cuir chevelu.
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Masque visage et soin du corps
Chaque forfait comprend un masque visage : à l’argile de Cappadoce avec Pir-u Pak, aux algues naturelles avec Keyf-i Hammam et à la poudre d’or 24 carats dans le rituel Sultan. Les rituels Premium et Sultan y ajoutent un soin du corps : sel marin parfumé à la mangue ou masque corps au café turc.
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Le repos après le bain
Enveloppé de coton sec, vous vous reposez dans une salle plus fraîche. On vous sert une boisson chaude ou fraîche et des biscuits frais ; dans le rituel Sultan, un plateau de fruits, du café turc et des loukoums. Ce moment de calme fait partie du rituel. C’est lui qui clôt la visite.
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Intimité et savoir-vivre
Le hammam est un lieu calme : on y parle bas, on garde le pestemal dans les espaces communs et l’on partage le göbek taşı avec égards. Chaque groupe y dispose de son propre créneau, si bien que vous ne partagez les lieux qu’avec les personnes qui vous accompagnent. Sont aussi à votre disposition des salles de bain privées pour deux, la suite Sultan et, sur demande à la réservation, un espace privé pour les femmes.